得闲谨制

　　得闲谨制这家传统糕点铺坐落于闹中取静的老街一隅，至今已有七十余载。它的名字取自苏轼那句“得闲处且安闲”，道尽了这方寸间的淡泊与从容。踏进店门，便觉空气中弥漫着桂花的清香与糯米的暖意，抬眼便能瞧见门前那口浸满岁月的小铜炉里，汤圆正在水面微微翻滚——“得闲”二字，恰如其分地描摹出这掩不住的悠然与安逸。

　　走进店堂，最惹眼的当属那排檀木小格里整整齐齐码放着的点心匣：顶上一层是层叠如云的绿豆糕;中间一格则是形如明月的芝麻南瓜饼;底下一层则是那经三代人手烘焙、微微泛着焦糖色的马蹄糕——每一种点心都透着诱人的光泽，让人忍不住想象起刚出炉的滋味。掌柜的一面给熟客拆着装好的油纸包，一面耐心解释着“谨制”二字的含义：每一道点心都由同一位厨娘亲手配料、亲手揉面、亲手操刀，即使同一天内制作出来的糕点也会小有差别，唯有如此，方能对得起“谨”这个字。

　　“得闲”不只是一句口号。每逢初一十五，老街的老住户们便会搬着小板凳跑来买炉烧饼;每逢雨季，门口那盏红纸伞下便多了三两位坐在小马扎上耐心等候的老人。传到现任掌柜手里，这间老铺子又悄悄增添了几道新式点心——不过每逢端午，那碧绿的粽子依旧在木甑里翻滚，五月节气仿佛才没有偏移分毫。得闲谨制的核心从未改变：在流光中守住那缕心安理得的闲适，在重复里找寻那份对过往的谨慎守护。